上面已经提到,大枣生痰,但是陈皮化痰,大枣吃太多会让我们感觉腹胀,食欲下降,而陈皮则可以消除这种胀气,还能够开胃,并且大枣和陈皮都具有健脾的功效,因此,对于脾胃虚弱的人而言,在吃大枣的时候最好能够搭配着陈皮来吃。
如果想要用大枣熬粥的话,那么在各种粮食当中,大枣和小米搭配是最合适的,因为小米是凉性的,和大枣一起熬粥不会让人产生胃热。
我建议大家,如果吃大枣上火,那么可以选择吃小枣。虽然小枣的补气血作用会相对弱一些,但是它却不容易产生湿热。因此,怕上火或者是肥胖的人可以多吃一些小枣。而且大枣更偏向于补脾,小枣则更偏向于补心。
选择吃小枣的话,我给大家推荐一个好办法,让小枣能够最大限度地被消化,那就是把小枣炒焦。我们可以先把干的小枣洗干净,晒干,再放到铁锅里面干炒,等炒到小枣的外皮发黑之后,盛出,密封好。你完全可以用其来煮水,或者是冲泡,而且小孩和大人都可以食用。
在这里我提醒大家一点,炒过的小枣,皮会有一些发黑,千万不要扔了,这是功效最好的部分。小枣皮炒焦后,具有健脾、助消化的作用,而且补血的效果会更好。
§心神不宁常失眠,酸枣仁粥安神入梦
现如今,失眠的人越来越多,虽然造成失眠的原因是多种多样的,比如环境原因、精神原因、身体原因、情绪原因等,但是对于大多数人而言,失眠通常是因为心神不安导致的。所以,想要改善失眠的情况,就必须要补心安神。