众人散去后，兆龙跟着总厨黄知临去内膳房做交接，路上，他因为黄庖长敢当众仗义执言，心生敬佩，连连道谢。
谁想，黄知临却挂起了一脸寒霜，“你娃儿少跟格老子套近乎，我说我的，你做你的，两不相干！”
兆龙没想到他突然翻了脸，也不知哪里得罪了他，“总厨，我哪里错了？”
黄知临瞥了他一眼，“你娃儿错就错在不该拜那姓卫的为师！”
兆龙的头轰地大了，敢情这人跟卫璜有仇，张口就问，“您跟卫师傅有仇？”
“是有些不痛快！”
“那你还要我来内膳房？”
“不叫你来，我怎么消遣你啊！”黄知临说着，就嘿嘿冷笑数声。只把个兆龙气得两眼冒火，自己怎么这么犯小人啊，走到那里都有钉子碰。
原本以为，内膳房是光绪的小灶，人员不会太多，谁知过去一看才知道居然有数百人之众。兆龙不禁有些侧目，自己在庖人中的牌号是第二十八。
它设有荤局、素局、点心局、饭局、挂炉局、司房等，共有庖长2人，副庖长2人，庖人27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人。这部分人是“承应膳差人”。
