静置了片刻之后,李凌又把番茄的表皮轻轻地剥去,之后,再把番茄长梗的地方青肉挖去,避免制作出来的番茄酱发苦。
本来,下一个步骤应该得把这些番茄都拿到搅拌机里搅碎,而古代哪里有这种东西。
但是,番茄酱的制作又要求番茄要搅得很碎,手动地捣碎一般没有那种效果。
一般人不能,这不是有祖凉这个不一般的人吗,李凌眼睛“叮”地以下发亮。
“祖凉!”李凌向前厅里正在喝茶的祖凉大声地喊到。
祖凉以为出了什么事,急匆匆地跑了过来。
“怎么了!”他焦急地问。
“十万火急,快,帮我把这些番茄都捣烂捣碎,要捣得连番茄样都看不出来!”
李凌迅速地说。
“就是要像……米糊的形状那样,明白吗!”
担心祖凉听不明白,李凌又细细的说了一遍。
祖凉没想到李凌又开始指使起他做事来了,一脸无奈:“不要那么火急火燎的,时候还早呢。”
“哎呀,你不懂,番茄酱要做很长时间的。”
祖凉了然,撸起袖子拿过李凌帮他准备的工具就开始捣鼓。
“噔噔噔”的声音在李凌的院子里响了约莫一柱香之后,几颗饱满的大番茄终于变成一堆番茄泥。
红澄澄的粘稠物铺在碗底,李凌拿过用筷子搅了搅,朝祖凉夸赞道:“你好厉害!是我想要的状态了!”